野菜や果物などの食品廃棄物からコンクリートよりも強くしかも食べられる素材が開発される ...

それは廃棄された野菜や果物で作った完全植物由来の素材で、コンクリートの４倍近い曲げ強度を有し、建設材料としても十分に通用するものだ。