メニュー用調味料、反動減から回復 洋風・レンジ用など新提案

豆腐など日配品を用意するだけの簡便商材が苦戦し、野菜などを使う生鮮メニューは堅調とみられる。丸美屋食品工業が年初から「麻婆豆腐の素」