KURAGE online | 野菜 の情報 > カリフラワーとブロッコリーの違いは?見た目・味だけでなく栄養にも差! 投稿日:2021年4月14日 どちらも淡い味で野菜特有の青臭さが少ないため、サラダや食事の付け合わせなどによく利用されます。 ・栄養価. カリフラワーは「畑のビタミンC」と カリフラワー20サラダ179ビタミンC20少ないため2栄養価61淡い味1畑224野菜6778青臭さ5食事109 続きを確認する