春野菜の季節到来！上海の「香椿」、売値は500グラム約1500円

春野菜を食べること」は、民間に伝わる春を迎える風習の一つで、「咬春」や「嚼春」と呼ばれている。早春の訪れとともに、さまざまな春の野菜が関連キーワードはありません