［ベチャっとしないコツあり］余り野菜の消費にも ごはんが進む「ドライカレー風炒り豆腐」

炒り豆腐といえば、崩した豆腐を野菜や肉など炒め煮をした料理。一般的には、鶏肉、人参、椎茸、絹さやなどを具材に入れ、醤油とみりん、出汁で