新潟県妙高市の道の駅あらいで、初の雪室への雪入れが始まる

また、野菜などは旬をずらして市場に出回らない時期に販売するなどして、商品の付加価値を高める。 雪室とは、雪による「天然の冷蔵庫」と呼ばれる