【シェフ三國がガチのインド料理】スパイスで複雑な味わいの野菜料理「じゃがいものザブジ ...

サブジはヒンディー語で野菜を意味し、動物性の食材やアルコールが使えない野菜のスパイス蒸し煮。スパイスの組み合わせやパクチーの使い方で、店や家庭によって関連キーワードはありません