吉野家、玄米を野菜として食べる新食材「玄米スプラウト」の研究を開始 - グルメ Watch

「玄米スプラウト」とは、玄米を若い葉が出るまで発芽させたもので、玄米を穀物としてだけでなく“野菜”としても活用できるという。近年の健康意識の高まりに対応関連キーワードはありません