発芽野菜販売「1円基金」で1次産業の若者支援 富山の中谷幸葉さん - 日本経済新聞

米作りが盛んな富山県だが、野菜の産出額は全国最下位。地域の困りごとの解決に取り組むとやまのめは、豆苗（とうみょう）やカイワレなどスプラウトの栽培を継続関連キーワードはありません