温泉の地熱利用、熊本・小国の伝統野菜「黒菜」…冬場に露地栽培

熊本県小国町西里で、温泉の地熱を利用して栽培する伝統の野菜「黒菜（くろな）」が旬を迎えている。 黒菜は葉物野菜で、小松菜よりもやや甘みが