カリフラワーは白さがいのち 「周りを引き立てる協調性の野菜」 - 朝日新聞

ブロッコリーと同じく、アブラナ科で花蕾（からい）（つぼみのかたまり）を食べる野菜が、カリフラワーです。最近はブロッコリーに押され気味ではあるものの、関連キーワードはありません