《栄養を捨てない調理のコツ》ねぎの先端、ブロッコリーの茎、魚の皮、逃さずしっかり食べる ...

調理をするとき、何げなくむいてしまうキャベツの外葉。「もったいない！野菜は普段捨てている部分に栄養が詰まっていることが多いのです」と管理栄養士の濱関連キーワードはありません