「笹神なす」最盛期到来！笹神地区の伝統野菜 特産化の努力実る【新潟・阿賀野市】

卵型で薄い緑色に縞模様が特徴の「笹神なす」。阿賀野市笹神地区の伝統野菜で、昭和初期から栽培されています。へたや葉にトゲがあり、生産が難しく収量関連キーワードはありません