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(書評)『Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日』 - 朝日新聞デジタル

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植物に、栄養なんていらないんだよ。みんな土づくりが大事だってよく言うけど、土なんて作れないじゃん」 17歳から60年以上、野菜たちと向き合ってきた関連キーワードはありません

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