野菜を「噛む」ことが血糖値変動のメカニズムに影響 | 早稲田大学のプレスリリース

○ 野菜を「噛む」ことで、食後のインスリン分泌およびインスリン分泌を促すホルモンが刺激されることを確認した。 ○ 野菜を「噛んで食べる」という食べ方関連キーワードはありません