父の急逝で鉄工所の「素人社長」に 職人との壁を取り払ったきっかけは

栽培のこだわり、野菜の旬、美味しい食べ方などを伝える楽しさ、お客さんに直接感想を聞ける喜びを感じました」。そんな経験から自分の店を持ち