（取材考記）消費者と距離感 適正価格、農家の嘆き伝える 大村美香 - 朝日新聞デジタル

【脱・節約食材への道】異常気象による野菜の不作の時に年間通じて安定して生産できる野菜がモヤシだ。俺はそこにモヤシの価値があると思ってるが、いつも関連キーワードはありません