青パパイア 収穫順調 水戸・野菜として料理に くせなく豊富な栄養素 ／茨城 - 毎日新聞

パパイアは南国フルーツとして知られるが、沖縄県や東南アジアでは果実が熟す前に収穫し、野菜として食べる。たんぱく質、糖質、脂質の三大栄養素を分解する酵素関連キーワードはありません