「 2026年01月 」 の情報 

京都府舞鶴市で２０１０年に復活した京の伝統野菜「佐波賀（さばか）だいこん」の出荷時期が訪れた。生産者らは府内で広く味わってもらえるよう期待…

関東や九州が一大産地といわれるサツマイモは気候変動の影響で旭川など北海道内でも作付けが進んでいます。...

また、以下の調査結果にあるように、明治時代から高原野菜の栽培を中心に食文化が形成された歴史があること、現代も軽井沢観光客の約3割がグルメを来訪目的

米沢市の伝統野菜「雪菜」を使った「ふすべ漬け」作り教室が14日、米沢栄養大（阿部宏慈学長）1年生4…

米沢市の伝統野菜「雪菜」を使った「ふすべ漬け」作り教室が14日、米沢栄養大（阿部宏慈学長）1年生42人を対象に、同市の栄養大で開かれた。

フランス南西部ベルジュラックで開かれる、価格を「自分で選ぶ」市場。三段階の価格設定で、誰もが地元の食にアクセスでき、生産者の収入も守る仕組みです。

京都府舞鶴市は、江戸時代から栽培される京の伝統野菜「佐波賀だいこん」が旬をむかえています。舞鶴市内の直売所やスーパーに加え、1月17日(土)から京都府内の

京都府舞鶴市は、江戸時代から栽培される京の伝統野菜「佐波賀だいこん」が旬をむかえています。舞鶴市内の直売所やスーパーに加え、1月17日(土)から京都

tollagalan6iが投稿。調理済み野菜市場のイノベーションPrepared Vegetables市場は、忙しいライフスタイルを持つ消費者のニーズに応える形で急成長してい

野菜たっぷりの自然薯とろろ鍋で心も体も温まる 香り高く甘い、独自開発の〆蕎麦も外せない 。グルメ情報メディア「おとなの週末Web」はおいしくて、ために