「 2025年12月11日 」 の情報 

市場に出回らず廃棄されてしまう規格外野菜を大学食堂で活用することにより、持続可能な流通の仕組みづくりに取り組んでいます。また、学生の野菜摂取不足を補う

石川県民アンケート「我が家の定番鍋」で堂々の1位に輝いたのが、石川県民のソウルフード「とり野菜みそ鍋」。この伝統の味がついに！東京の飲食店で味わえる