人間環境学部金藤研究会フードロスチームの企画で規格外野菜を使ったメニューをカフェテリア ...

市場に出回らず廃棄されてしまう規格外野菜を大学食堂で活用することにより、持続可能な流通の仕組みづくりに取り組んでいます。また、学生の野菜摂取不足を補う関連キーワードはありません