「 2025年09月 」 の情報 

新鮮な魚や肉、野菜など下関の食の魅力をＰＲする「しものせき海響グルメフェス２０２５」が１０月１１、１２の両日午前１１時～午後３時、山口県下関市豊前田町のオー

【NHK】農業と福祉が連携する「農福連携」を進める一環として、障害のある人たちが生産した野菜や加工品を販売するイベントが富士川町で開かれました。 …

【読売新聞】 「旬の野菜にはどんなものがあるか、意外と知られていません。夏野菜にはトマトやナスなど実ものが多く、水分が豊富で、ミネラルやビタミンも

【NIKKEI COMPASS】滋賀・東近江の“野菜が主役”レストランが、地域循環とゼロウェイストを次の段階へ。目標３００万円、セカンドゴール５５０万円に挑戦最初に

想像も付かないような斬新なピザの数々。加賀れんこんや五郎島金時(サツマイモ)など名産品の加賀野菜を使ったピザもあれば、韓国風ピザやエビシューマイ

なお、「ナス」も2015年のマッチ度「5.3」から2025年には「9.0」に上昇し、7年連続で“苦手野菜1位”を維持しているということです。 この結果について、同社は「

この結果について、同社は「ナスは総務省の消費者物価指数で96.5（2020年基準）と価格が安定しており、小松菜も店頭で“お手頃野菜”として紹介される機会が増えてい

物価高で注目集める《お手頃野菜》…実は「苦手野菜」15位→5位に急上昇していた！ 「子どもが食べてくれない」悩みも広がる（オトナンサー） レシピ

そして、「今朝はひさしぶりに納豆スパゲッティ」と納豆、キャベツ、みょうが、ネギを使った手作りのスパゲッティを披露し、「限界野菜使い切り」と余り物を活用

... 野菜を、もっと多くの人へ」を掲げ、創業以来、無農薬・有機野菜を中心とした料理を提供してきました。自社農園「ミモザファーム」や地元の農家さんと連携し