「 2025年02月 」 の情報 

生鮮野菜の指数は、10月を除き前年を上回った。 年平均の指数は122.2となり、前年に比べ8.6%上昇した。 図7-生鮮果物指数の推移（月別

肉や魚の料理の合間に、リセットしてくれる野菜の一品。マリネは日持ちするので常備菜として楽しめ、ドレッシングがあれば少量でも手軽につくれます。

... エビの濃厚な旨み感じる「エビ味噌らーめん」、たっぷりの野菜とチャーシュー10枚、ニンニクと背脂をのせた「メガたんめん」、幸楽苑が本日28日(金)発売.

冬野菜. 今日の浅漬けに入っている白菜、小松菜、大根はどれも冬が旬の野菜です。 冬の

分量、作り方は、給食用にアレンジしています。 今月の臼杵市産野菜は、「サツマイモ、キャベツ、白ネギ、キュウリ、大根、ニンジン」の予定です。

... 野菜をふんだんに使用。ランチでは、規格外野菜も含め20種以上の野菜がたっぷりとれるサラダバー、ディナーでは野菜やフルーツの端材を活用したサステナブル

農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格（卸売価格）の見通し（令和7年3月）について、主産地等からの聞き取りを行いましたので、

3月の指定野菜（14品目）は、関東地域、中国四国地域及び九州地域からの入荷が主体となり、入荷量全体としては平年を下回ると見込まれる。なお、平年と比べた品目

神戸市須磨区の産直市場であるナナ・ファーム1階にて、“醤油”にこだわったラーメンを提供している「さん源醤厨房」。同市場で野菜ソムリエを務める神垣

... 野菜を使って野菜本来の甘みを楽しめるふりかけ。 着色料、甘味料不使用。 商品名：天下無添＜やさいふりかけ＞. メーカー：はごろもフーズ. 価格：210円