「 2025年 」 の情報 

滋賀県愛荘町の愛知高等養護学校の生徒が、県の伝統野菜の赤カブ「万木（ゆるぎ）かぶ」のぬか漬け作業を、同校近くの近江食品愛知川工場で体験した…

ホテルや食堂などから出た生ごみをプラントでバイオガス化し、その際に出る生成物を液体肥料として畑や田んぼにまく。こうして育てられた野菜やお米がホテルや

【芽室】ＪＡめむろのファーマーズマーケット「愛菜屋」で１４日、野菜のフリーマーケットが開かれ、地元の農家が野菜を販売した。 めむろファーマーズ

たんぱく質と野菜がしっかり摂れるレシピ本『具だくさんの満足スープ』を手掛ける市瀬さんに「食べるスープ」がもたらす体へのうれしい効果や、滋味を引き出す味

JAぎふでは岐阜市内でも「徳田ねぎ」を栽培していて、岐阜市日野北の林茂さんの畑で収穫作業が行われました。 収穫の後に行う、余分な根や葉を取り除いて均一な

野菜の価格が乱高下するなか、価格が安定し調理もしやすい「冷凍野菜」の市場が拡大しています。なかでも国産の冷凍野菜が支持を広げています。

カゴメ株式会社のプレスリリース（2025年12月16日 12時00分）『野菜生活100』ブランドより、北海道産の旬のにんじんを使用した冬限定商品「野菜生活100北海道

ホテル阪神大阪のマルシェダイニング「ネン」では、2025年12月1日～2026年2月28日の期間、冬のグルメフェア「野菜と楽しむWINTERBUFFET&苺にときめくDESSERT

日本野菜ソムリエ協会（所在地：東京都中央区、代表理事：福井栄治）は、農産物のさらなる価値向上と農業の活性化を目指し、野菜・果物、農産加工品の品評会「野菜

青森県の津軽が誇る甘さ抜群のトウモロコシ「嶽きみ」100%の常温保存できるドレッシングを、弘前市の洋食レストランが開発し販売を始めた。