「 2023年09月 」 の情報 

緑黄色野菜に豊富な「カロテノイド」のひとつである「βカロテン」は、脂溶性のビタミンであることから、生野菜として摂取した場合、吸収率は10％程度であること

伊藤園は、ギャル曽根、米倉れいあを起用した「1日分の野菜」の新テレビCMを10月1日から放映。厚生労働省が推奨する1日に必要な野菜量350g分の主栄養成分が

小樽市忍路で、なまらファーム(忍路2)を営む渡邊充康さんと妻の沙代さんが作るミニトマト「ほおばりっち」が、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会主催の野菜

... 野菜不足を実感する方もいるのでは？ そんな時におすすめなのが、三条市の野菜の食卓 ベジテーブル。季節の産直野菜をたっぷり使ったメニューをバイキング

オモダカの栽培品種として流通している野菜の一種となります。 そんな「くわい」は古くから日本にあることもあって、地方ごとに色々な呼称で呼ばれています。

庶民の絶対的味方・もやし。 安価で入手できることからついでに買いがちだが、他の野菜に比べると傷むのも早い。青果店で「長持ち」させるプロの技を聞き

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記録的な猛暑が続いたことで、静岡県内でも農産物の品質や価格に影響が出ている。特に野菜の高騰が目立っており、スーパーや飲食店などが対応に追われている

味の素は３０日、野菜をふんだんに摂取できるホットサラダの専門店「ホットサラダファーム」を菊川市半済の農園「ななしょうてんファーム」にオープンする。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉と野菜の炒め物」 「クラゲ入りハリハリ漬け」 「ハンペンと春菊の