「 2023年01月 」 の情報 

研究テーマは▽商品価値が低下した果物の活用方法や野菜で作ったシュークリームの可能性▽おが粉で作った菌床でのシイタケ栽培▽石垣牛系統別の等級分析▽

年間を通じて多彩な品種を生産する箱根西麓三島野菜を使ったバーニャカウダ「みしまバーニャ」が２８日から、三島市内の飲食２１店舗で一斉に提供を開始する

橋本市では、農産物産地化事業の一環として「高野山麓精進野菜」「白ゴマ」栽培の推進を行っています。どちらも農薬・化学肥料を抑えた栽培方法となっており

野菜を買う時、ついつい綺麗な形のものを選んでいませんか？そのため、形がいびつなものなどは「規格外野菜」となり、廃棄されてしまう事も…

野菜農家「ふぁーむふじ」が無人販売所（加古川市本町）を開設して、2年がたった。（加古川経済新聞）

野菜栽培は様々な種類があるので、米作りよりも手間がかかる。しかし、アイデアマンの福島さん。この畑の一部にもち米の陸稲（短稈＝たんかん＝の品種）を栽培

短期間でも食事を変えると、健康や認知機能などのパフォーマンスに変化が現れる可能性が、米航空宇宙局（NASA）の研究で分かった。宇宙食を改良して野菜や

法性寺ねぎは室町時代に岡崎市南部にある法性寺の僧侶が京都から持ち帰ったのが始まりとされ「あいちの伝統野菜」にも認定されています。

佐藤さんたちは２０センチほどに成長したチンゲン菜や水菜の根元をハサミで切り落とし、カゴに集めていきました。 そして、集めた野菜を束にして袋に入れてから

農林水産省が24日発表した食品価格動向調査によると、1月16日の週（16〜18日、全国平均）の野菜小売価格は、調査対象の8品目のうちネギ、レタス、ダイ.