「 2023年01月 」 の情報 

守山市では今、地元の伝統野菜「守山 矢島かぶら」が旬を迎えています。

現在は、東御市の海野宿でカフェ 東御市の旧北国街道海野宿にある施設「うんのわ」で３月まで、軽井沢町のイタリアンシェフ小林孝好さん（５８）がランチ

根っこの長い「三関せり」に、寒さで甘みを蓄えた羽後町の「ふくたち」、他にも「ひろっこ」や「さしびろ」など秋田市民市場の青果店には秋田県産の冬野菜が

野菜がいっぱいとれるし簡単で経済的、体も温まるので冬に最適という意見がありました。 ◇2位：おでん・おでんは昔から好きな物でして大根やちくわなどいろんな

雪の下で糖分を蓄えた深浦町のブランド野菜「ふかうら雪人参」の収穫が盛んに行われていますがことしは去年８月の大雨による影響が出ています。

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列島にあす今季“最強寒波” 野菜に異変も...厳しい寒さ. 2023年1月19日 木曜 午後5:13

たびたび手料理や健康的ライフスタイルなどを投稿し反響を呼んでいる裕美さん。１８日の投稿では、焼き魚に焼き野菜を添え、生野菜サラダ、みそ汁などの並ぶ

最終的な夢としては、乾燥野菜で日本の農家や自給率の向上に貢献できれば」などと語った。 〈米麦日報2023年1月19日付〉

県の伝統野菜や奄美市の一集落１ブランドに指定されている作物。現在集落内では１０人ほどの生産者が伝統を受け継いでいるという。会員らは１２アールほどの