「 2021年09月26日 」 の情報 

​「がんを予防するには野菜スープがベスト」（抗がん作用の世界的権威、故・前田浩教授） では、「がん化抑制効果」が高いのはどの野菜なのか？ 最強野菜とは？

沖縄県石垣市大川の県道７９号「ゆいロード」の街路樹帯になぜか野菜のオクラがすくすくと育っている。「これ、オクラじゃねー？」。通りすがりの観光客らは目を丸く

採れたての野菜を料理し、子供たちが「おいしい」と食べてくれる。移住前は台所に立つこともなく、考えられなかった時間だ。移住後に次男、三男が誕生し家族が増えた。

新型コロナウイルスの影響で店頭での飲食の提供が制限される中、野菜の皮の煮汁で布を染め、繰り返し使える製品作りを通じて社会貢献を目指す。（西堂路綾子）.