「 １年 」 の情報 

湖南市下田地区の希少な伝統野菜「弥平とうがらし」を加工販売する会社「ｆｍｃｒａｉｃ（エフエムクラック）」の代表に就いて１年になる。

同社によると、１年を通じて野菜の入荷量は前年並みで推移した。価格は夏場の長雨でキュウリやトマトの高値が続いたが、年末にかけて露地ものの入荷が戻り、

中国の野菜も日本でずいぶん出回るようになりました。１年を通して目にするのは、青菜のチンゲンサイ。すっかり日本の野菜の仲間入りをしています。

旅先で出合った魚や野菜の新鮮さに驚かされ、産地や生産者の見える物を料理に使うようにもなった。 この１年はコロナ禍でなかなか遠出はでき