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「 堀川ごぼう 」 の情報 

「お化けごぼう」を煎餅に コロナ禍克服へ京野菜PR

京都市の菓子製造販売、たにぐちは京野菜の一つ、堀川ごぼうを使ったせんべいを開発した。堀川ごぼうは断面の直径が10cm近い大きさで、別名「

たにぐち「堀川ごぼう えびせんべい」

堀川ごぼうは別名「お化けごぼう」と呼ばれ、直径10センチにもなる大型のごぼうで、貴重な京野菜である。 栽培には2年かかり、一度掘り返して

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