「 仕入れ 」 の情報 

農産物を直売所から直接仕入れ。収穫から店頭に並ぶまでの時間を短縮して、より新鮮なお野菜を農家さんから消費者のもとへ。

しかし、山陰の冬の味覚松葉がにが今ピンチなんです。新型コロナで飲食店が打撃を受ける中、水産物や野菜の仕入れが激減し行き場を失っています。

現在は、兵庫県産の野菜を仕入れ、素材の味を生かした料理を提供する「VEGETABLE DINING 農家」「八百屋農園」「八百屋カフェ SANNOMIYA」「