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【コラム】韓中関係の素顔を示す「泡菜」論争

中国各地に泡菜が普及し、中国野菜を漬け込んだおかずの総称として「泡菜」を使うようになった。キムチのその対象だ。大半の中国はキムチを

そういうことだったのか! 日本の野菜価格が高い理由=中国

2020年の夏は天候不順などのため、日本では野菜がかなり高騰した。とはいえ、そうでなくても中国からすると日本の野菜果物はかなり高いと

中国で実感、日本の調味料の独自進化は“異常”

野菜を食べない中国. その事実に気が付いたのは、筆者が上海市内のスーパーで何気なくサラダドレッシングの陳列棚を見ていた時です

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野菜を食べない中国 その事実に気が付いたのは、筆者が上海市内のスーパーで何気なくサラダドレッシングの陳列棚を見ていた時です。商品の

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