「 一冊 」 の情報 

上手に野菜を茹でられなくても大丈夫。“歯応え”とは別の観点から、野菜の新しい味わい方を教えてくれる一冊をご紹介します。すべての人に優しい、心も体も

野菜の選び方・保存方法、盛り付けのコツなど、長年サラダと向き合ってきたプロ直伝の技も紹介しており、サラダを存分に楽しめる一冊に仕上がっ