「 ブランド化 」 の情報 

両社は昨年９月に業務提携しており、県産野菜のブランド化に取り組んできた。関係強化により販売増や全国展開につなげる狙いだ。農総研が公設卸売市場の卸会社と

そこでは伝統野菜の復活に取り組み、ブランド化を目指す動きが進む。その一つが「尼藷(あまいも)」。尼崎発の焼酎の原料としてよみがえった。

ブランド化を目指す野菜は、強い粘りと柔らかい肉質が特徴のオクラ「ヘルシエ」、手のひらサイズに甘く実るメロン「ころたん」、カリフラワーの

新潟市西蒲区は、色や形に特徴がある野菜を「にしかんなないろ野菜」としてブランド化し、区の特産にする取り組みを進めている。２年目の今年