「 ビタミンB1 」 の情報 

ネバネバ系でおなじみの野菜「長芋」は、おかずに便利な食材のひとつではないでしょうか。長芋は、ビタミンB1や食物繊維などの栄養素が豊富で、消化酵素も

緑黄食野菜・レバー・うなぎ・チーズなど ＊ビタミンB1：糖質をエネルギーに変え、体の疲れやだるさを軽減 →豚肉・うなぎ・大豆・胚芽米など

夏野菜は水分やカリウム、ビタミン類が多く含まれているので、夏バテや熱中症の予防にもなるそうです。清涼飲料水を飲みすぎるとビタミンB1も

ニンニク、ショウガ、シソなどの香味野菜などもいい。 「体内の糖を代謝するには、ビタミンB1の助けがいるから、豚肉、きな粉、大豆食品全般など