「 かわり 」 の情報 

かわりに自宅に持ち帰って食べてもらうための大根を配ることとし、境内には、釈迦を意味するぼん字が書かれた京野菜の聖護院大根が２００本用意されました。

がんもどきのかわりに厚揚げ、野菜は大根、れんこん、里芋などでも。がんもどきは大豆たんぱく質のほか、鉄、カルシウムなどミネラルを含み、

ミニチュア植物プラント「つくらぼっくす」は室内にて野菜を育てる水耕栽培キットです。 太陽と土を使わないかわりに、 LEDと養分の入った水のみで

節分の時期に行われる護摩たきでは、豆まきのかわりに縁起物とされる白菜などの野菜を配っていて、訪れた人たちが受け取っていました。

... のかわりにうまみたっぷりの食材を使った料理を紹介しています。1月号では、冬の野菜をごまであえておいしくいただくコツを教えてくれました。