「 貝 」 の情報 

野菜と貝のうま味がたっぷり詰まった“ツブ貝のロッソタリオリーニ”です。 こちらは、ほうれん草を練り込んだ生パスタを使っていて、トマトソース・

キャンプでは旬の野菜や貝、魚など土地で取れる自然の恵みをいただくのが楽しいですよ」（市橋さん）。イチオシ料理は水餃子と煮込みうどん。

野菜一つ一つの素材の良さを引き出すため、それぞれ調理法を変える。カボチャもマイタケもかむごとに甘みとうまみが広がり、貝のだしで作られた