「 米飯 」 の情報 

米飯に味付けした鶏肉や野菜をのせたスパイシーな料理で、専門店の登場や飲食店のメニュー採用が相次ぐ。米を使った新しい料理として人気が広がるか注目だ。

チキンオーバーライスは、サフランやターメリックで色付けした米飯の上に、焼いた鶏肉と野菜をのせてソースをかけたもので、ニューヨークで人気だ。一皿料理のため、宅配や

戦略カテゴリーのチキン、米飯、冷凍野菜にもそれぞれ新商品を投入。そのうちチキンでは鶏むね肉を使用した「むねから」を提案する。