KURAGE online | 野菜 の情報 > 白いごはん 「 白いごはん 」 の情報 手間いらずの「ぬか床」登場で密かなブーム!きゅうりだけじゃない、「変わり種」6種を漬けてみ ... 2021/7/9 ぬか床, ほどよい塩気, 旬, 白いごはん, 質感, 野菜, 食感 旬の野菜を「ぬか床」の中で熟成させると、しっとりとした質感とパリパリの食感とほどよい塩気を得て白いごはんにぴったりの味わいになります。