KURAGE online | 野菜 の情報 > 旨味成分 「 旨味成分 」 の情報 滋賀県初カレーラーメン専門店の「東印度咖喱 ら麺」が滋賀県草津市草津駅前に2月22日オープン 2021/2/12 カレー, カレールウ, スパイス, 小麦粉, 旨さ, 旨味成分, 油, 野菜 なぜ、カレーの旨さは野菜で決まるのか? スパイスと油と小麦粉を炒めれば、カレールウが出来上がります。そこに旨味成分と呼ばれるものは入ってい