KURAGE online | 野菜 の情報 > 新陳代謝 「 新陳代謝 」 の情報 冬の疲れをリセット!「春野菜」を食べましょう 2021/3/12 もと, ろ過機能, 成分, 新陳代謝, 春野菜, 植物性アルカロイド, 腎臓, 苦味 春野菜特有の「苦味」のもととなっているのは植物性アルカロイドという成分です。 植物性アルカロイドには、腎臓のろ過機能を向上させ、新陳代謝が