「 ビタミン不足 」 の情報 

堀江さんは「避難所生活では野菜を食べられる機会が少なく、ビタミン不足になりやすい。栄養がしっかりとれる料理にしたいと思った」と話す。

普段の食事における野菜分、あるいはビタミン不足を手軽に補う手段として「野菜ジュース」を飲んでいるという人も少なくないと思います。