「 ウロコ 」 の情報 

当日の授業タイトルは、「目からウロコの野菜の新常識～にんじん農家が今考えていること」。企画者の一人、北原早知子さんがボランティア活動で

キャベツの外葉など、捨てるのが当たり前になっていた野菜の皮や種、根などを活用した、新しい発見ができる目からウロコのアイデアを知ることが