「 アピオス 」 の情報 

アピオスは北米原産のマメ科の野菜です。あまり聞き慣れない野菜ですが、実は世界三大健康野菜の一つとされ、さまざまな体質改善が期待できる

本州最北端・青森県下北半島に生息しているニホンザルの食害を打開しようと、北米原産のマメ科の野菜「アピオス」の栽培に取り組んでいる。