「 規格外 」 の情報 

日本三名園の一つ、金沢市の兼六園の茶店でつくる協同組合兼六園観光協会はJA金沢市の協力を得て、規格外の加賀野菜を使った新メニューの開発を始めた。

地元の野菜やコーヒーが緑色やオレンジ色のカラフルなクレヨンに―。大垣市中曽根町の就労継続支援Ａ型事業所「シュシュ」が、規格外や廃棄する野菜や葉など

地元の野菜やコーヒーが緑色やオレンジ色のカラフルなクレヨンに―。大垣市中曽根町の就労継続支援Ａ型事業所「シュシュ」が、規格外や廃棄する...

規格外で廃棄される野菜が原材料の「にしみのおやさいクレヨン」の販売が２２日、始まった。岐阜県大垣市中曽根町の就労継続支援Ａ型事業所「シュシュ」が

規格外の野菜をシート状にした食品を製造販売するアイル（長崎県平戸市）は、オーガニック素材を使った新商品「オーガニックベジート」を１月１１日発売。

三重県松阪市内にある「JAみえなか」さんでは毎月50～100㎏の野菜が廃棄されていたり、三重県立明野高校で育てるお米「結びの神」は年間100～150Kgの規格外の

出荷できない規格外の野菜を活用してキムチを作った。地元の「つけもの菜時記」のメンバー4人の協力の下、規格外の白菜やニンジンのほか、各務原キムチには

国連が提唱する「持続可能な開発目標」（SDGs）について学んだ九州学院高（熊本市中央区）の1、2年生18人が19日、規格外の野菜を使ったスープを販売したり、

野菜は規格外で廃棄予定だったもので、薄く切って１０日ほど乾燥させてあり、素材の色や断面の模様が生かされています。 参加者は、ユズや大根、トウガラシなど

合同会社neco.sunさんが規格外の横浜野菜を絵の具に変化させて、その絵の具で描いたじゃがいものイラスト入りです。規格外野菜がアートになってよみがえる、