「 県内 」 の情報 

県内の青果店と菓子店がタッグを組み、規格外の野菜と果物でカラフルで濃厚なシロップに仕上げた。新型コロナウイルス禍で経営に打撃を受けた

県内約180戸の農家と契約し、新鮮な地元野菜や食にこだわる。 クレーンゲームの他にも、外れなしで地元産の野菜などと交換できる「野菜ガチャ」

県内では、キャベツやレタスなどの葉物野菜が高値となっている。鹿児島青果の北山俊一常務によると「今年は例年に比べて２週間ほど梅雨入りが

県内のホームセンターに苗を卸しているタキイ種苗は昨年7月、全国の20歳以上の男女600人を対象にした野菜と家庭菜園に関するインターネット調査を

祖父母の果物のほか、県内の直売所などで規格外となった野菜の提供を受け、県産の野菜・果物ジュースとして６種類、１杯４００～６００円程度で

恵食堂では、町産野菜や県内で捕れた魚介類をふんだんに使った定食や丼などを提供している。「上お刺身盛り合わせ定食」（税込み１７８０円）

県内の野菜を取り扱う金沢市の青果店「香土（かぐつち）」を経営する洲崎邦郎さん（６２）もこの取り組みに協力。県内で取れた旬の野菜を二人に

県内で取れた旬の野菜や果実、牛乳を原材料にするジェラートは、食べられる味が毎週替わる。定番のミルクをはじめ、オープン時はいすみ市産の

タルトに使われている赤い色が目を引くルバーブという野菜。もっと知ってほしいと奮闘する県内の農家を取材した。以下、ＶＴＲをご覧ください。

県内の春野菜を代表する春キュウリの出荷が４日始まり、金沢市打木町の畑では生産者がみずみずしく育ったキュウリを摘み取った。５日午後にも