野菜くず→虫の餌→ふんを肥料にイモ栽培→病院食…山形で循環農業 | 毎日新聞

山形大農学部による食品廃棄物削減と食料生産の一石二鳥を目指す研究の一環で、病院食の調理で出た野菜くずを使った循環型農業の試み。生徒は「肥料と飼料関連キーワードはありません