万能野菜の万能メニュー 吉成さん宅のナスのみそ炒め（茨城・常陸大宮市）

ナス、ピーマン、豚肉を油で炒めて、みそとしょうゆで味付ける。ショウガの香りも効いている。 魅力は３つある。１つ目は、野菜も肉もたっぷりで、一皿で関連キーワードはありません