モスバーガー新業態、野菜よりチーズ 成功体験壊す勇気 - 日本経済新聞

新鮮な生野菜に、二等地への出店――。モスバーガーが国内2位の約1300店まで広がった成功の方程式だ。しかし、創業から50年を機に出店した新業態は、野菜では関連キーワードはありません