モスバーガー新業態、野菜よりチーズ 成功体験を壊す勇気 - 日経ビジネス電子版

新鮮な生野菜に、二等地への出店――。モスバーガーが国内2位の約1300店まで広がった成功の方程式だ。しかし、創業から50年に出店した新業態は、野菜ではなく関連キーワードはありません